轉載自”廚神之家”:羊腩煲

廚神祕製羊腩煲 材料: 羊腩 三斤 浸軟冬菇 十數朵 冬筍去瞉 約四兩肉  馬碲 一斤 甘蔗 半斤 老薑 十二兩 蒜頭 一兩 乾蔥頭 一兩 紅辣椒 四條 辣椒腐乳 六到八小塊 柱侯醬 一湯匙 檸檬葉 十數片 香料包:花椒、八角、陳皮、甘草、沙薑、草果 合共八錢(用小白布袋裝起)... Continue reading 轉載自”廚神之家”:羊腩煲